Il Delphinium è un fiore dai colori intensi e brillanti, dalla forma originale di spiga compatta è simbolo di “amore a cuore aperto”. Il nome delphinium deriva dalla somiglianza che ci sarebbe tra la gemma di questo fiore e la testa di un delfino. Secondo la leggenda, un giovane artista scolpì una statua raffigurante la sua amata, ormai morta, alla quale riuscì persino ad infondere la vita. Per tale impudenza gli dei lo punirono trasformandolo in un delfino e impedendogli così di incontrare la ragazza.
L’animale però si ingegnò e, per celebrare la sua amata, ogni giorno le donava un fiore, le cui gemme erano simili alla testa di un delfino. Nel linguaggio dei fiori, in accordo con la leggenda greca, il delphinium ha il significato di amore sincero, semplice, a cuore aperto, libero da sotterfugi e meschinità.
